大根は皮をむいて、５センチの輪切りにし、拍子切りにし、米の研ぎ汁で串が刺さるまで茹でる。

こんにゃくは一口大に切り、豚肉も２センチ幅位に切る。

水でサッと洗った大根とこんにゃくを鍋に入れ、ひたひたの水を入れ、出汁パックを入れて火にかける。

煮立ったところへ、豚肉を加え、田楽味噌も溶かしながら入れて煮込む。

弱火でコトコト20分位煮たら、最後、醤油を加えてさらに5分煮て出来上がり！お好みで、ねぎや、七味をかけて召し上がれ。