野菜を適当な大きさに切る。
ベーコンは細かく切る。

魚介類は下ごしらえをする。（皮をむいたり）

圧力鍋に、オイル＋バターを溶かしベーコンを炒めて、次に玉ねぎを炒めて残りの野菜類を炒める。

野菜に大体油が回ったら、野菜がかぶる（ひたひた）になるぐらいのお水を入れてローリエ、チキンブイヨンを入れて火にかける。

強火にかけて圧がかかって、シュシュと言い出してから中火にして１０分程煮る。

１０分経って、火を止めて圧が抜け蓋を開けてひと混ぜし、ミルクと生クリームを投入する。

５に、香辛料を入れて、塩コショウで味を調えてからレモン汁を入れて片栗粉でとろみをつける。

６でとろみがつけば、魚介類を入れて少し煮たら出来上がり！！