ズッキーニをすりおろしておく。
ヨーグルトは水切りしておく。

水切りしたヨーグルトに砂糖を混ぜ卵と塩
を混ぜる。

ズッキーニから出た水分を捨てて2に加えて混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ混ぜる。

型にバターを塗って薄力粉を振るかパラフィン紙を敷いて型に流して、１７０度のオーブンで４０分から４５分焼く。