余りもので・・きゅうりの黒酢炒め☆
ゆたつキッチン☆ @cook_40068987
きゅうりの処分に困ったら炒めちゃう！お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
きゅうりを調子にのって沢山買ったはいいものの、冷蔵庫の肥やしになってしまいそうだったので、とにかく炒めてしまいました（笑）そこから甘酢炒めを思いつき、肥やし仲間の『黒酢』を使うことにしました。
余りもので・・きゅうりの黒酢炒め☆
きゅうりの処分に困ったら炒めちゃう！お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
きゅうりを調子にのって沢山買ったはいいものの、冷蔵庫の肥やしになってしまいそうだったので、とにかく炒めてしまいました（笑）そこから甘酢炒めを思いつき、肥やし仲間の『黒酢』を使うことにしました。
作り方
- 1
きゅうりを5ミリ幅に斜め切りする。★を小皿で混ぜ合わせておく。フライパンにごま油をひき、中火できゅうりを炒める。
- 2
きゅうりがしんなりする手前で★をフライパンに加えて汁気がなくなるまで焦がさないように炒める。
- 3
火を止め、ごまをふりかけ粗熱をとってから冷蔵庫へ。冷えたら出来上がり☆口直しにちょうどです。
-
コツ・ポイント
★を混ぜ合わせたら味見をしてみて下さい。私は若干甘酸っぱく仕上げてます。写真では長ねぎも一緒に炒めました。
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