鍋にみりんを入れて火にかけ、しっかりと沸騰させてアルコールを飛ばします。

レモンは皮をしっかりと洗い、輪切りにします。（種を取っておくと食べやすいです）

①が熱いうちにレモンを入れ、そのまま冷まします。

めんつゆにレモン、漬け汁をたっぷりと入れて、お好みの味に調整します。

レモン&漬け汁は、ソーダで割ると夏に美味しいドリンクとしても楽しめます！