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うどと人参のきんぴら
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うどと人参のきんぴら-レシピのメイン写真

うどと人参のきんぴら

鈴佳。
鈴佳。 @cook_40056329

うどと人参で簡単に出来ちゃうきんぴらです。
このレシピの生い立ち
うどを頂いたのですが、どうやって食べたらいいかわからなかったので、きんぴらにしました。

うどと人参で簡単に出来ちゃうきんぴらです。
このレシピの生い立ち
うどを頂いたのですが、どうやって食べたらいいかわからなかったので、きんぴらにしました。

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うどと人参のきんぴら

鈴佳。
鈴佳。 @cook_40056329

うどと人参で簡単に出来ちゃうきんぴらです。
このレシピの生い立ち
うどを頂いたのですが、どうやって食べたらいいかわからなかったので、きんぴらにしました。

うどと人参で簡単に出来ちゃうきんぴらです。
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うどを頂いたのですが、どうやって食べたらいいかわからなかったので、きんぴらにしました。

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材料

  • 人参 中1／2本
  • うど 2本
  • ごま油 適量
  • ★ お酒 大さじ1
  • ★ みりん 大さじ1
  • ★ おしょうゆ 大さじ1
  • ★ お砂糖 小さじ0.5
  • 一味唐辛子 適量
  • すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    人参とうどを千切りにする。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れ、人参をしんなりするまで炒める。

  3. 3

    【２】にうどを入れて絡める程度にさっと炒める。

  4. 4

    【３】に★を入れて強火弱で火が通りすぎないように急いで煮詰める。
    一味唐辛子とすりごまを絡めて出来上がり♪

コツ・ポイント

うどのしゃきしゃき感を残すために人参にある程度火が通ってから入れて下さい。

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鈴佳。
鈴佳。 @cook_40056329
2013/04/14 05:02に公開
得意じゃないけど、嫌いじゃない。で楽しく料理をしています♪
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このレシピのキーワード

きんぴら ウド にんじん 酒

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