ジャガイモは皮ごと茹でて皮を剥きマッシャーで潰しておく。

ピーマン、椎茸、人参はみじん切りにしてオリーブオイルをしいたフライパンで炒めて塩コショウ、ダシダを加え更に炒める。

１と２を混ぜ合わせ、マヨネーズとナツメグを練り合わせて俵型に成形する。

牛ロース肉を広げて３を包みオリーブオイルをしいたフライパンで焼き焼き肉のタレをからめる。

※焼き肉のタレを使用しましたが旦那が塩コショウの方が美味しい気がすると言っています。