にんにくはみじん切り
ハムは短冊切りにしておく
卵は黄身と白身に分けておく

フライパンに油をしき
みじん切りしたにんにくを投入して
香りが出るまで弱火で炒める

香りが出てきたらハムを入れてしばらく炒めたら黄身だけ入れて炒り卵にする

ご飯茶碗一杯分のご飯に白身、塩コショウを入れて混ぜる。
ご飯に白身をコーティングするイメージで。

フライパンに白身をコーティングしたご飯を投入し中火から強火で手早く炒める。

ある程度パラパラになったら乾燥ネギと
香り付け程度に醤油を垂らす。
ほんの少しごま油を入れるとより良いです

チャーハンをお皿に移したら完成！