柔らか~グリルピーマンのおかか炒め

Yoggi
Yoggi @cook_40097200

夏野菜を冬の養生法で調理しました⭐体を冷えさせない様に多重調理。グリルで焼いてから、フライパンで炒めて味付けしました

このレシピの生い立ち
自然栽培のピーマンが今になって実を付け出し、たくさん収穫出来たのでお弁当用にグリルで焼いてみました。

柔らか~グリルピーマンのおかか炒め

夏野菜を冬の養生法で調理しました⭐体を冷えさせない様に多重調理。グリルで焼いてから、フライパンで炒めて味付けしました

このレシピの生い立ち
自然栽培のピーマンが今になって実を付け出し、たくさん収穫出来たのでお弁当用にグリルで焼いてみました。

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材料

  1. ピーマン 好きなだけ
  2. かつお節 好きなだけ
  3. 醤油 お好みの量

作り方

  1. 1

    ピーマンはそのままか、縦に半分に切って種を取ってグリルでじっくり柔らかくなるまで返しながら焼く

  2. 2

    焼けたら食べやすい大きさに切って、フライパンで薄くなたね油をひいてさっと炒めたらかつお節と醤油であじつけ。

コツ・ポイント

フライパンで焼くよりもみずみずしくそして柔らかくて美味しいです。
そのまま焼いてかつお節とお醤油でかぶりついてもgoo。
おつまみになります✨

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