大根納豆

三つ葉つくし @cook_40096109
浅漬け大根の歯ごたえと納豆がとても合い美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供の頃から良く母が作ってくれたので食べていました。私の納豆の食べ方の中では一番のお気にいりです。
大根納豆
浅漬け大根の歯ごたえと納豆がとても合い美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供の頃から良く母が作ってくれたので食べていました。私の納豆の食べ方の中では一番のお気にいりです。
作り方
- 1
大根を千切りにします。
- 2
千切りした大根をビニールの袋に入れ、二つまみ位の塩を入れ軽く揉み浅漬けを作ります。冷蔵庫で三時間位ねかせます。
- 3
浅漬け大根の汁気を絞り納豆と混ぜ合わせます。お好みで削りぶしを入れます。
- 4
納豆に付いているタレやカラシを入れます。辛いのが苦手な方は入れないで下さい。
コツ・ポイント
大根の千切りはなるべく細めにした方が良いです。浅漬けにする時塩を入れすぎないで下さい。大根の量や味は、自分で加減して下さい。
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