湯を沸かし、パスタ1分早く茹でる。（水1Lに対し分量外の塩小さじ1）

パスタを茹でている間にフライパンにオリーブオイルを入れにんにくを弱火で炒める。

にんにくに火が通ったら、中火にし切ったベーコンとアスパラガスを入れる（お好みの食材で可）☆で軽く味付ける。

フライパンの方を強火にしお玉一杯分の茹で汁を入れ、絶え間なく回す。（乳化）

フライパンに茹でたパスタを入れ、水分を吸収させるよう手早く混ぜる。火を止め、ジェノベーゼソースをかけて軽く混ぜる。