ピエトロジェノベーゼソースで簡単パスタ
めぐもぐもぐにゃん @cook_40160454
ペペロンチーノにジェノベーゼソースをかけるイメージでつくったらメッチャ美味しかったので投稿。お昼ご飯に頂きました。
このレシピの生い立ち
自分のお昼ご飯に適当に作ったら美味しかったので。
工程の写真なくてすみません。
ピエトロジェノベーゼソースで簡単パスタ
ペペロンチーノにジェノベーゼソースをかけるイメージでつくったらメッチャ美味しかったので投稿。お昼ご飯に頂きました。
このレシピの生い立ち
自分のお昼ご飯に適当に作ったら美味しかったので。
工程の写真なくてすみません。
アプリでひらく作り方
- 1
湯を沸かし、パスタ1分早く茹でる。（水1Lに対し分量外の塩小さじ1）
- 2
パスタを茹でている間にフライパンにオリーブオイルを入れにんにくを弱火で炒める。
- 3
にんにくに火が通ったら、中火にし切ったベーコンとアスパラガスを入れる（お好みの食材で可）☆で軽く味付ける。
- 4
フライパンの方を強火にしお玉一杯分の茹で汁を入れ、絶え間なく回す。（乳化）
- 5
フライパンに茹でたパスタを入れ、水分を吸収させるよう手早く混ぜる。火を止め、ジェノベーゼソースをかけて軽く混ぜる。
コツ・ポイント
塩加減はお好みで結構ですが、ジェノベーゼソース自体に味がついてるので少なめで良いかと思われます。お好みの食材でお試しあれ！
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