フライパンに油を熱してモヤシ・ニラ・明太子を炒める。

火が通ったら、酒を振り入れ、アルコールを飛ばす。

合わせ調味料を加え、混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を調える。

酒に盛り付け、薬味ネギを散らして完成。