ゆで卵、ピクルス、パセリを刻み、その他タルタルソースの材料と一緒に混ぜ合わせ、タルタルソースを作る。

甘酢の材料を合わせ、レンジで1分ほど加熱しする。砂糖を溶かすように混ぜ合わせ、甘酢を作る。

鶏肉に小麦粉を均等につけ、とき卵をまとわせて、しっかり火が通るまで油で揚げる。

【3】を甘酢につけ、タルタルソースをかけて完成！