オリーブオイルで、ニンニク、玉ねぎ、マイタケを炒める。玉ねぎが透き通るまで。

米を加えて透き通ってきたら水、料理酒、コンソメを加える。煮詰まったら水を100ccをたして、程よく芯が残るまで繰り返す。

Aを加えて混ぜ（加熱しずぎない）、塩とこしょうで味を調えてできあがり！