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簡単!美味しい!レモンパウンドケーキ
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簡単!美味しい!レモンパウンドケーキ-レシピのメイン写真

簡単!美味しい!レモンパウンドケーキ

「ぐっちゃん」
「ぐっちゃん」 @cook_40160492

サッパリしてて、でもしっかり甘さもあり美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
一時期レモンにハマった時期があり色々作ってみた中の1つです(*´ω`*)

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一時期レモンにハマった時期があり色々作ってみた中の1つです(*´ω`*)

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「ぐっちゃん」 @cook_40160492

サッパリしてて、でもしっかり甘さもあり美味しいです(^^)
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一時期レモンにハマった時期があり色々作ってみた中の1つです(*´ω`*)

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材料

パウンド型1個分
  • バター(マーガリンでも) 100g
  • 砂糖 100g
  • 卵 2個
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • レモン汁(果汁でも市販でも) 30ml
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作り方

  1. 1

    バターをチンして溶かし、ボウルに入れて泡立て器でかき混ぜる。
    オーブン170℃で余熱する。

    • 簡単!美味しい!レモンパウンドケーキ作り方1写真
  2. 2

    1に砂糖を3回に分けて入れる。都度しっかりと混ぜてください。

    • 簡単!美味しい!レモンパウンドケーキ作り方2写真
  3. 3

    卵も3回に分けて入れ、しっかり混ぜてください。

    • 簡単!美味しい!レモンパウンドケーキ作り方3写真
  4. 4

    薄力粉、ベーキングパウダーをふるいいれ、ゴムベラで底から返すように混ぜる。粉っぽさがなくなるまで。

  5. 5

    レモン汁を入れ、練らないようにさっくりと混ぜる。

  6. 6

    パウンド型にサラダ油orバター(分量外)を塗り、生地を流し込みます。

    • 簡単!美味しい!レモンパウンドケーキ作り方6写真
  7. 7

    170℃のオーブンで40〜45分焼きます。
    竹串を刺して何も付かなかったらOK。

  8. 8

    【追記】3回に分けて混ぜずとも、材料を一気に入れて思いっきり混ぜればできます(小声)気にならない人はそれでも〇

コツ・ポイント

特にないです!混ぜるだけ簡単(゜▽゜)カットした状態でラップに包んで冷凍保存もできます!解凍は600wで30秒~(様子見ながら調節してください)焼きたてほわほわ食べれますヽ(。・ω・。)ノ

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「ぐっちゃん」
「ぐっちゃん」 @cook_40160492
2018/05/27 02:59に公開

このレシピのキーワード

ケーキ バター 薄力粉 卵

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