子供も大好き 豆腐きのこステーキ
boobiibooo @cook_40062929
ベジマヨにすればビーガン対応、ベジタリアンはもちろん今夜はお豆腐気分♪の方にもオススメ
このレシピの生い立ち
既存のレシピを好みにアレンジしたらハマってリピしてるので覚書
子供も大好き 豆腐きのこステーキ
ベジマヨにすればビーガン対応、ベジタリアンはもちろん今夜はお豆腐気分♪の方にもオススメ
このレシピの生い立ち
既存のレシピを好みにアレンジしたらハマってリピしてるので覚書
作り方
- 1
豆腐を布巾かキッチンペーパーで水抜き
- 2
きのこを切る
- 3
○を混ぜておく
- 4
多めの油をフライパンにしき、加熱
- 5
片栗粉をまぶした豆腐をフライパンに並べ、こんがりしたら一枚ずつ裏返す
- 6
すべて裏返し終えたら、きのこをフライパンの隙間に並べる
- 7
豆腐が両面こんがりし、きのこがクタッとしたら、混ぜておいた○をフライパンに流し込む
- 8
混ぜ混ぜして全体的に茶色くなったら完成♪
コツ・ポイント
絹にすると崩れやすく難しいですが超美味です、なので絹は水抜きをしっかりやって下さい。木綿でも美味いっす。
自家菜園と稲作3年目(無農薬 無施肥 不耕起)、虫歯予防に血糖値が穏やかなロカボ実験中のペスカトリアン。旦那はビーガンごはんだと超〜喜ぶけど一度痩せすぎ今はベジタリアン。子供はなんでも食べてます。
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