小麦粉、カタクリ粉、BP、塩胡椒、ダシダを混ぜておく

卵を割って水と一緒に溶いておく

粉類と混ぜて、水を調整してもったりするぐらいにまぜる。

すぐ焼かず、生地は一晩寝かすほうがカリッとなります

その間に、チヂミのタレを作ります。
醤油、酢、胡麻、ごま油を入れて混ぜておきます。

ワッフルメーカーの焼き具合をみて、ひっくり返して１分焼きます。