なんちゃって☆ズッキーニのチーズ焼き
ミカボン８８８ @mikabon888
ミートソース＋チーズは美味しいけど、カロリーが心配。そんな私の、畑の肉（笑）を使ったお酒がすすむヘルシーなおつまみです♪
このレシピの生い立ち
「アサヒスーパードライ ドライブラック」のクックモニターに当選！美味しくヘルシーなおつまみを考えました。
なんちゃって☆ズッキーニのチーズ焼き
ミートソース＋チーズは美味しいけど、カロリーが心配。そんな私の、畑の肉（笑）を使ったお酒がすすむヘルシーなおつまみです♪
このレシピの生い立ち
「アサヒスーパードライ ドライブラック」のクックモニターに当選！美味しくヘルシーなおつまみを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
密度高めの固い木綿豆腐を一度冷凍し、自然解凍しておく。
- 2
解凍した木綿豆腐の水分を手できつく絞りながら、全てを細かくちぎる。（ミートソースのお肉を想像しながら）
-
- 3
ズッキーニを7mm幅の輪切りにして、耐熱容器に入れてラップをして、600Wで1～2分チンしておく。（火が通ればＯＫ）
- 4
フライパンを熱し、木綿豆腐を入れて焦がさないように中火で乾煎りする。（水分をしっかり飛ばす）
- 5
乾煎りした豆腐が“炒めたひき肉”状になったら、オリーブオイルを回しかけ、にんにくを入れて香りが出るまでさらに炒める。
- 6
火を少し弱め、塩コショウ～コンソメを順番に加え、その都度混ぜ合わせる。スポンジ状の豆腐にしっかり吸わせて、味を調える。
- 7
耐熱容器にソース→ズッキーニ→ソース…と交互に重ね、最後にソースとチーズをのせる。
-
- 8
トースターで5分ほど焼いて、チーズがこんがり焼けたら出来上がり♡
コツ・ポイント
☆最初に豆腐をしっかり（しつこく・笑）乾煎りすることで、豆腐臭さをなくす。
☆ソースの味見をして、お好みで適宜調味料を加減してください。濃い目の味付けのほうが美味しいです。
つくれぽ
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