もやしと青じその味噌マーガリン和え

chikappe
chikappe @chikappe04

ゆでたもやしに材料を混ぜるだけ。とっても簡単。
このレシピの生い立ち
自宅でシソがとれるようになってきたので、作ってみました。

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材料

4~6人分
  1. もやし 2袋
  2. 青じそ 10枚
  3. にんにくすりおろし 1/2かけ分
  4. マーガリン 大さじ1
  5. 小さじ1/2
  6. 味噌 小さじ2
  7. 白すりごま 適量

作り方

  1. 1

    もやしはゆでます。しそは千切りにします。

  2. 2

    ゆでたもやしは水分を切ってボールに入れ、熱いうちにマーガリンと塩を加えて混ぜ合わせます。

  3. 3

    ②のボールに刻んだしそと味噌、ニンニクのすりおろしを加え混ぜ合わせます。

  4. 4

    和えたら、盛り付け、最後にしろすりごまを振りかければ完成。

コツ・ポイント

マーガリンをバターに変えても◎

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レシピ作者

chikappe
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に公開
ず~~っと信州人☺53歳旦那、22歳息子、高3娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那&娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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