チリコンカン
横浜市 @city_of_yokohama
切って、炒めて、煮込むだけの簡単料理です。
このレシピの生い立ち
戸塚区ヘルスメイトのオリジナルレシピです。（戸塚区ヘルスメイト野菜たっぷりおすすめレシピ、戸塚区福祉保健課）
チリコンカン
切って、炒めて、煮込むだけの簡単料理です。
このレシピの生い立ち
戸塚区ヘルスメイトのオリジナルレシピです。（戸塚区ヘルスメイト野菜たっぷりおすすめレシピ、戸塚区福祉保健課）
作り方
- 1
玉ねぎとにんにくはみじん切り、赤唐辛子は種をとり小口切りにする。
- 2
厚手の鍋に油を熱し、にんにく・赤唐辛子を炒める。
- 3
香りが立ったら玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。ひき肉を加えて、色が変わるまで炒める。
- 4
３に大豆・トマトピューレ・水を加え、煮立ったら火を弱めてあくを取る。
- 5
パプリカ・チリパウダーを加え、時々底から混ぜながら20分煮込み、とろみがついたら塩で味を調える。
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は、赤唐辛子を抜いてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18381709
