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元気が出る☆カラフルピクルス
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元気が出る☆カラフルピクルス-レシピのメイン写真

元気が出る☆カラフルピクルス

カズテン
カズテン @cook_40044054

野菜の歯ごたえがいいんです♪
カラフルに漬けこむから、食卓に出すと食欲が出ます。
この酸っぱさは子供にもOKです。
このレシピの生い立ち
子供に野菜を食べてほしい&カラダにいいお酢を食べられるようになってほしいという気持ちから、月に2回は作るようになりました。

野菜の歯ごたえがいいんです♪
カラフルに漬けこむから、食卓に出すと食欲が出ます。
この酸っぱさは子供にもOKです。
このレシピの生い立ち
子供に野菜を食べてほしい&カラダにいいお酢を食べられるようになってほしいという気持ちから、月に2回は作るようになりました。

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元気が出る☆カラフルピクルス

カズテン
カズテン @cook_40044054

野菜の歯ごたえがいいんです♪
カラフルに漬けこむから、食卓に出すと食欲が出ます。
この酸っぱさは子供にもOKです。
このレシピの生い立ち
子供に野菜を食べてほしい&カラダにいいお酢を食べられるようになってほしいという気持ちから、月に2回は作るようになりました。

野菜の歯ごたえがいいんです♪
カラフルに漬けこむから、食卓に出すと食欲が出ます。
この酸っぱさは子供にもOKです。
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材料

4人分
  • ★酢(ミツカンの「やさしいお酢」) 250cc
  • ★塩 20g
  • ★砂糖 40g
  • ★水 75cc
  • ★ローリエ 2枚
  • ★にんにく 1かけ
  • ★唐辛子 1本
  • ★粒こしょう 小さじ1
  • きゅうり 2本
  • にんじん 1/2本
  • パプリカ 1個
  • (他にもカリフラワーやカブなどもOK)
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作り方

  1. 1

    野菜の下ごしらえ。
    乱切りにし、にんじんは固ゆでする。

    • 元気が出る☆カラフルピクルス作り方1写真
  2. 2

    鍋に★を入れて煮立て、冷ましておく。

    • 元気が出る☆カラフルピクルス作り方2写真
  3. 3

    保存ビンに野菜を入れる。

    • 元気が出る☆カラフルピクルス作り方3写真
  4. 4

    ②の液を入れ、1~2日おいてできあがり。

    • 元気が出る☆カラフルピクルス作り方4写真
  5. 5

    一晩漬けこんだだけでもおいしいです☆

    • 元気が出る☆カラフルピクルス作り方5写真

コツ・ポイント

一口サイズに切って漬けると眠たい朝もパッと出せますね。
このレシピの酸っぱさならウチの子はぱくぱく食べます。
我が家の人気はきゅうりで、他のお野菜よりたくさん使います。
好きなお野菜はたくさん漬け込みましょう♪

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カズテン
カズテン @cook_40044054
2009/02/21 13:36に公開
家族はパパと私と6歳と4歳の男の子です☆みんなよくたべるんです!パパにはもうちょっと控えめに食べてほしいんですけどね・・・最近お腹が!!クックパッドに出会ってから料理・お菓子・パン作りが楽しいです。 味はもちろん、見た目にもおいしいお料理作りを頑張っていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

ピクルス かぶ にんじん キュウリ パプリカ カリフラワー にんにく トウガラシ

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