春色ツナパスタ
残り物でできる春色パスタ
このレシピの生い立ち
残り物でいかにパスタをつくるか
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残り物でいかにパスタをつくるか
玉ねぎ、人参、キャベツを切る
玉ねぎは薄く切り、人参は薄めで、5mmくらいの短冊切り、キャベツは短冊状に切る。
フライパンにオリーブオイルをひいて、玉ねぎ、人参を中火で炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら、キャベツをいれて炒める
2に、塩コショウ、コンソメをいれ、2.3分炒め、水を50ml入れ、フライパンに蓋をして5分ほど中火で煮る
鍋に塩と水をいれ、パスタを茹でる。
3を火から外し、ツナフレークととき卵を回し入れてまぜる。
5を火に戻し、中火でで炒めながら茹で上がったパスタを入れて和える。
最後に醤油を人回し。塩と胡椒で味を整える。
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