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坦々うどん
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坦々うどん-レシピのメイン写真

坦々うどん

あーぴぃ。
あーぴぃ。 @cook_40160862

普通の担々麺ではなく
うどんを使用してみました♪
ピリ辛で体が温まります☺
このレシピの生い立ち
友達に勧められたお店で食べた坦々うどんが珍しく、美味しかったので作ってみました。

普通の担々麺ではなく
うどんを使用してみました♪
ピリ辛で体が温まります☺
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友達に勧められたお店で食べた坦々うどんが珍しく、美味しかったので作ってみました。

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あーぴぃ。
あーぴぃ。 @cook_40160862

普通の担々麺ではなく
うどんを使用してみました♪
ピリ辛で体が温まります☺
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うどんを使用してみました♪
ピリ辛で体が温まります☺
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材料

2人分
  • 豚ひき肉 80ｇ
  • うどん 2玉
  • 長ネギ 1本
  • 生姜チューブ 少量
  • ●水 700ml
  • ●本つゆ 大さじ2
  • ●味噌 大さじ1
  • ●豆板醤 小さじ1
  • ●白ごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    長ネギを細かく切る

  2. 2

    鍋に油をひき、豚ひき肉を炒める。色が変わったら①の長ネギ、生姜(チューブ)を加えて炒める。

  3. 3

    ②に●の材料を加えて煮立たせる。煮立ったらうどんを加えてひと煮たちさせる。

  4. 4

    器に入れ、塩コショウをかけて完成♪飾りにネギをかけると見た目が良くなります♪

コツ・ポイント

豆板醤はお好みで味を見ながら追加してください。
小さじ１でも私には充分な辛さでした。

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あーぴぃ。
あーぴぃ。 @cook_40160862
2016/11/17 02:44に公開

このレシピのキーワード

うどん 豚ひき肉 味噌 長ネギ

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