野菜のポテコロッケ

野菜のポテコロッケ-レシピのメイン写真

野菜のポテコロッケ

水と流れ星 @cook_40128562

ソースに味がついているので、塩不要で体に優しいコロッケです！
ソースは、作り置きでき、たくさんの料理に合います！
このレシピの生い立ち
むつこい揚げ物をさっぱりさせたいなぁと。

ソースに味がついているので、塩不要で体に優しいコロッケです！
ソースは、作り置きでき、たくさんの料理に合います！
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むつこい揚げ物をさっぱりさせたいなぁと。

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水と流れ星 @cook_40128562

ソースに味がついているので、塩不要で体に優しいコロッケです！
ソースは、作り置きでき、たくさんの料理に合います！
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むつこい揚げ物をさっぱりさせたいなぁと。

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ソースは、作り置きでき、たくさんの料理に合います！
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材料

3人分

ジャガイモ 3個
人参 1/2
ピーマン 1個
片栗粉適量
卵 1個
パン粉適量
☆ヨーグルト 70ｇ
☆オイスターソース小1
☆パセリ適量
フリルレタス適量

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作り方

1
ジャガイモの皮を剥き、小さく切って500wで10分レンジでチンする。
その間に、ピーマンと人参をみじん切りにする。
2

ジャガイモが出来たらマッシャーやスプーンで潰し、
ピーマンと人参を入れて手でこねる。
※人参はソース用に1/3残しておく
3
こねれたら6等分し、小判型に形を整え、片栗粉→卵→パン粉の順に付けていく。
4
180度の温度できつね色になるまで揚げる。
5
【ヨーグルトソース】
☆と残しておいた人参を混ぜる。
6
レタスを敷いてコロッケを置き、ソースをかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

中火でじっくり焼くこと。

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水と流れ星 @cook_40128562

2018/05/26 03:55に公開

私が考えた料理が皆さんに気に入って頂けたら幸いです。よろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

レタス片栗粉にんじんピーマンじゃがいも卵ヨーグルト

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