油あげは、熱湯をかけて油ぬきをして、半分に切り中を開く。キッチンペーパーで軽く水気を切っておく。

青ネギは小口切り、ちくわも細かく切る。ツナ缶の汁をきっておく。

②に、塩こしょうとマヨネーズ、だし醤油を入れて混ぜ合わせる。

油あげに、③を詰め口をつまようじで止める。

フライパンで、油を引かずに、両面を5分くらいこんがりと焼く。