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ごぼうたっぷり炊き込みごはん
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ごぼうたっぷり炊き込みごはん-レシピのメイン写真

ごぼうたっぷり炊き込みごはん

usamaaya
usamaaya @cook_40110451

*いつもは〇〇の素だけど、やっぱり手作りはおいしいです(^_^)v
このレシピの生い立ち
炊き込みごはんが食べた~いのリクエストに応えて…
冷蔵庫にある材料で!(^^)!

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材料

お米3合分
  • お米 3合
  • とりもも肉 1/2枚
  • にんじん 小1本
  • ごぼう 1/2本
  • 油揚げ 2枚
  • 干ししいたけ 2枚
  • 干ししいたけのもどし汁 100cc
  • しょう油 大3
  • みりん 大2
  • 料理酒 大2
  • 砂糖 大1
  • だしの素 小1
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作り方

  1. 1

    干ししいたけはもどす。汁も取っておく。油揚げは湯通して油抜きをする。ごぼうは笹がきにし酢水につけあく抜きをする。

  2. 2

    それぞれ細かく切っておく。

    • ごぼうたっぷり炊き込みごはん作り方2写真
  3. 3

    鍋にしいたけの戻し汁、調味料、具材を入れ、煮る。

    • ごぼうたっぷり炊き込みごはん作り方3写真
  4. 4

    汁けがなくなるまで煮詰める。

    • ごぼうたっぷり炊き込みごはん作り方4写真
  5. 5

    炊飯器にいつもの水加減をして、煮つけた具材を入れかき混ぜる。
    炊飯スタート♫

    • ごぼうたっぷり炊き込みごはん作り方5写真

コツ・ポイント

*ごぼうは、まな板の上でころがしながら、ピューラーで鉛筆を削る感じに・・簡単にささがきゴボウが作れます☆
*干ししいたけは、そのまま水に入れ、火にかければすぐもどります☆

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usamaaya
usamaaya @cook_40110451
2009/02/28 10:28に公開
かわいい二人の娘のmamaです。お休みの日にお菓子作り楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう にんじん 鶏もも肉 酒 ほししいたけ 油揚げ 米

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