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やさしい味☆ブロッコリーのおひたし
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やさしい味☆ブロッコリーのおひたし-レシピのメイン写真

やさしい味☆ブロッコリーのおひたし

かまさき
かまさき @cook_40155163

超簡単な一品☆
ブロッコリーの甘さ引き立つやさしい味です。
このレシピの生い立ち
我が家の定番中の定番♪
レシピというほどのものではありませんが、やっぱり落ち着く一品です。

超簡単な一品☆
ブロッコリーの甘さ引き立つやさしい味です。
このレシピの生い立ち
我が家の定番中の定番♪
レシピというほどのものではありませんが、やっぱり落ち着く一品です。

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やさしい味☆ブロッコリーのおひたし

かまさき
かまさき @cook_40155163

超簡単な一品☆
ブロッコリーの甘さ引き立つやさしい味です。
このレシピの生い立ち
我が家の定番中の定番♪
レシピというほどのものではありませんが、やっぱり落ち着く一品です。

超簡単な一品☆
ブロッコリーの甘さ引き立つやさしい味です。
このレシピの生い立ち
我が家の定番中の定番♪
レシピというほどのものではありませんが、やっぱり落ち着く一品です。

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材料

2人分
  • ブロッコリー 1/2株
  • しょうゆ(あればだし醤油) 大2
  • かつお節 ガバっとふたつかみ
  • すりごま 大1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に、芯はピーラーで皮を剥いて短冊切りにして茹でる。

  2. 2

    湯切りして、ボールに移しアツアツのうちに醤油大1を回しかけ混ぜる。
    しばらく放置して、出てきた汁を捨てます。

  3. 3

    かつお節をかけ、その上から醤油大1をかけてまぜる。すりごまもまぜて完成。
    (味見て薄ければ醤油を足してください)

  4. 4

コツ・ポイント

熱いうちに醤油をかけることで下味がつきます。冷めてからだとブロッコリーに味がつかないので・・・
茹でる時間はお好みで。うちでは固めにゆでて、ボリボリ食べるのが人気です♪
ちなみに、我が家ではブロッコリー1株あっという間です(^^

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かまさき
かまさき @cook_40155163
2009/02/28 10:31に公開
結婚5年目。食べ物のおいしい福岡でパパそっくりの長男と、2才年下の逞しい長女と4人で毎日ドタバタ過ごしてます(^-^)
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このレシピのキーワード

おひたし ブロッコリー かつお節

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