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炊き込みご飯

めじろっこ
めじろっこ @cook_40094449

白米に飽きた時に。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。

炊き込みご飯

白米に飽きた時に。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。

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材料

  1. 3合
  2. だし 3合分
  3. みりん 50ml
  4. 薄口醤油 50ml
  5. ごぼう(ささがき) お好み
  6. 人参(千切り) お好み
  7. しめじ お好み
  8. まいたけ お好み
  9. 油揚げ お好み

作り方

  1. 1

    米を洗い、通常の水加減相当になるようにだし汁を入れる。

  2. 2

    みりん、薄口醤油を入れ、野菜をのせて通常通りに炊飯器で炊く。

コツ・ポイント

だし汁はほんだしで作っています。
油揚げは油抜きをしています。

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母から教えてもらったレシピを覚書としてアップしています。よろしければご覧ください(*^_^*)よろしくお願いします。
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