ほんのり黄色でほんのり甘い♡卵おやつパン

やっこかあさん @mom_yakko
ほんのり黄色くて甘いパン。もこっとした形も可愛いでしょ~♡
一時発酵まではHBにお任せしました。
おやつにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ほんのり甘くて軽いおやつパンが食べたくて焼きました。
焼きあがって気づいたことなのですが、ブリオッシュに似ていますね(^^)
ほんのり黄色でほんのり甘い♡卵おやつパン
ほんのり黄色くて甘いパン。もこっとした形も可愛いでしょ~♡
一時発酵まではHBにお任せしました。
おやつにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ほんのり甘くて軽いおやつパンが食べたくて焼きました。
焼きあがって気づいたことなのですが、ブリオッシュに似ていますね(^^)
作り方
- 1
上記材料をHBのパン生地コースで一次発酵させる。
- 2
一次発酵が済んだら、薄く打ち粉をした台に生地を取り出し、ガス抜きをして円柱状にまとめる。
- 3
2の生地にスケッパーで10分割のあたりをつけ、切り分ける。
- 4
分けた生地を丸め、とじ目を下にしてぬれ布巾をかけて10分間ベンチタイム。
- 5
4の生地をマドレーヌなどのカップに入れ、25分~30分、カップ一杯に膨れるまで二次発酵させる。
- 6
180℃に予熱したオーブンで13~14分焼く。
コツ・ポイント
一時発酵後、生地がべたべたしますので、薄く打ち粉をした台に取り出します。
焼き時間はお使いのオーブンに合わせてくださいね。
冷めたら、ラップでくるんで保存してください。翌日も美味しく召し上がれます。
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