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ほんのり黄色でほんのり甘い♡卵おやつパン
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ほんのり黄色でほんのり甘い♡卵おやつパン-レシピのメイン写真

ほんのり黄色でほんのり甘い♡卵おやつパン

やっこかあさん
やっこかあさん @mom_yakko

ほんのり黄色くて甘いパン。もこっとした形も可愛いでしょ~♡
一時発酵まではHBにお任せしました。
おやつにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ほんのり甘くて軽いおやつパンが食べたくて焼きました。
焼きあがって気づいたことなのですが、ブリオッシュに似ていますね(^^)

ほんのり黄色くて甘いパン。もこっとした形も可愛いでしょ~♡
一時発酵まではHBにお任せしました。
おやつにどうぞ♪
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ほんのり甘くて軽いおやつパンが食べたくて焼きました。
焼きあがって気づいたことなのですが、ブリオッシュに似ていますね(^^)

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  1. もっと料理を楽しむ
  2. パン
  3. 菓子パン
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ほんのり黄色でほんのり甘い♡卵おやつパン

やっこかあさん
やっこかあさん @mom_yakko

ほんのり黄色くて甘いパン。もこっとした形も可愛いでしょ~♡
一時発酵まではHBにお任せしました。
おやつにどうぞ♪
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ほんのり甘くて軽いおやつパンが食べたくて焼きました。
焼きあがって気づいたことなのですが、ブリオッシュに似ていますね(^^)

ほんのり黄色くて甘いパン。もこっとした形も可愛いでしょ~♡
一時発酵まではHBにお任せしました。
おやつにどうぞ♪
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焼きあがって気づいたことなのですが、ブリオッシュに似ていますね(^^)

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材料

10個
  • 強力粉 100g
  • 薄力粉 100g
  • 全卵1個+卵黄1個+水で 150cc
  • 砂糖 40g
  • バター 30g
  • スキムミルク 大さじ1
  • 塩 ふたつまみ
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    上記材料をHBのパン生地コースで一次発酵させる。

  2. 2

    一次発酵が済んだら、薄く打ち粉をした台に生地を取り出し、ガス抜きをして円柱状にまとめる。

  3. 3

    2の生地にスケッパーで10分割のあたりをつけ、切り分ける。

    • ほんのり黄色でほんのり甘い♡卵おやつパン作り方3写真
  4. 4

    分けた生地を丸め、とじ目を下にしてぬれ布巾をかけて10分間ベンチタイム。

    • ほんのり黄色でほんのり甘い♡卵おやつパン作り方4写真
  5. 5

    4の生地をマドレーヌなどのカップに入れ、25分~30分、カップ一杯に膨れるまで二次発酵させる。

    • ほんのり黄色でほんのり甘い♡卵おやつパン作り方5写真
  6. 6

    180℃に予熱したオーブンで13~14分焼く。

コツ・ポイント

一時発酵後、生地がべたべたしますので、薄く打ち粉をした台に取り出します。
焼き時間はお使いのオーブンに合わせてくださいね。
冷めたら、ラップでくるんで保存してください。翌日も美味しく召し上がれます。

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やっこかあさん
やっこかあさん @mom_yakko
2013/04/24 07:14に公開
主婦暦40年超の母さんです(*^▽^*)年月だけたって、一向に腕前が上がりませぬが、少しの工夫で毎日、楽しくお料理できればいいな~と思います。なるべく普通の定番お惣菜やお弁当・少人数向けの簡単おかず、あまり時間を要さないお菓子をUPしたいと思います。自分の娘にも伝えたいレシピです。☆レシピは時々、見直していますのでご了承ください。
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このレシピのキーワード

パン バター 強力粉 薄力粉 卵 卵黄

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