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大豆と鶏挽肉のミートソース
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大豆と鶏挽肉のミートソース-レシピのメイン写真

大豆と鶏挽肉のミートソース

urarako
urarako @cook_40038866

大豆と鶏挽肉で食べ応えたっぷりの、食べるミートソースです!
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大豆を活用したくて作りました!

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urarako
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大豆と鶏挽肉で食べ応えたっぷりの、食べるミートソースです!
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材料

  • 鶏挽肉 250g
  • ☆大豆(水煮をみじん切り) 70g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分
  • にんにく(みじん切り) 1かけ分
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 鷹の爪 1本
  • ☆赤ワイン 50cc
  • ☆トマト缶 150g
  • ※鶏がらスープの素 小さじ1
  • ※砂糖 小さじ1
  • ※タイム、ローリエなど 適宜
  • ※塩、こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れて、香りが出るまで炒める。

  2. 2

    鶏挽肉と、玉ねぎを入れて炒め、さらに※印の材料を入れて火が通るまでよく炒める。

  3. 3

    2.に☆印の材料と、水100ccを入れ、10分程度煮込む。

  4. 4

    最後に、味を見て、塩コショウで調整してできあがり!

コツ・ポイント

パスタソースというよりは、どちらかというとパテ風です。
パンなどにサンドしたりして食べてみてください♪

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urarako
urarako @cook_40038866
2013/04/24 07:16に公開
食べるの大好き!だから美味しくて、体に良くて、デキレバ簡単なものを作りたい♪    【福うらら】お取り寄せサイトでもレシピやブログを掲載していますので良かったら覗いてみてくださいね♪ http://fuku-urara.com/*フードコーディネーター*米粉マイスター
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このレシピのキーワード

ミートソース 大豆 トマト缶 にんにく とりひき肉 玉ねぎ 赤ワイン トウガラシ

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