大根は厚めに皮をむき、きゅうりは半分皮をむき、人参はそのままで、８×８×４０ｍｍを目標にカットします

塩をまぶしよくあえて、３０分おきます。出てきた水を捨て酢と砂糖とディルを入れ、冷蔵庫で３時間寝かします。

途中３回くらいかき混ぜます。３時間したら出来上がりです。２、３日は食べられると思います。