レタスのあんかけ卵とじ
1人暮らしのゆうな @cook_40153566
レタスを使い切るために作りました！喉にやさしい！
このレシピの生い立ち
レタスが傷む前になんとか消費しなきゃ〜と思って作りました。生でサラダにして食べるのもおいしいけど、火を通すとたくさん食べられるのでおすすめです！
レタスのあんかけ卵とじ
レタスを使い切るために作りました！喉にやさしい！
このレシピの生い立ち
レタスが傷む前になんとか消費しなきゃ〜と思って作りました。生でサラダにして食べるのもおいしいけど、火を通すとたくさん食べられるのでおすすめです！
作り方
- 1
卵を溶き、塩こしょうをふって油で炒める。
卵を入れてすぐ混ぜず、ゆるく固まりを作るのがコツです。 - 2
半熟くらいで皿にあげる。
一口大に切ったレタスを同じフライパンで炒める。
塩をふるとかさが減って炒めやすいです。 - 3
卵も一緒に炒める。
ガラスープの素を水に溶かし、スープを入れて少し煮立つまで待つ。
味見して調整。 - 4
水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火を止めて完成！
コツ・ポイント
ごま油で炒めると中華っぽい風味になって美味しいです。
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しめじが入っていますが、これは私が食べるためのものです。キノコ類は是非が分かれているので、まだ保留という感じです
玻瑠佳☆Haruka -
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