うちの肉みそ

Name: うちの肉みそ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 300g; しょうが 1片; ◎さとう 大2; ◎みりん 大2; ◎酒 大2; ◎みそ 大4; ◎だしの素 小1

じゅんばあ @cook_40048967

炒めたなすや、ゆできゃべつ、もやしなんかに合わせて。豆板醤や山椒とかでアレンジしても☆
このレシピの生い立ち
大好きななすを食べるのに常備したのが始まり。いろいろ配合を試してうちはこれ。

うちの肉みそ

材料

豚ひき肉 300g
しょうが 1片
◎さとう大2
◎みりん大2
◎酒大2
◎みそ大4
◎だしの素小1

作り方

1

しょうがはみじん切り。◎は合わせておく。
2

フライパンで豚ひき肉としょうがをよーく炒める。
3

２に◎を入れてトロっとするまでまぜる。
4
冷凍保存袋にぺったんこにして冷凍して、使う分だけ折って使っています。

コツ・ポイント

２の段階で油が透明になるまでよく炒めると、ひき肉の臭みがなくなります。しょうがをきかせるとおいしい☆

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肉みそ大好き☆レシピ見つけて直ぐつくりましたo(^o^)o

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じゅんばあ @cook_40048967

2010/09/14 05:04に公開

現在、神奈川県の端っこで夫との気楽な２人暮らし。２人の息子は結婚して、孫5人！普段はアラ還（笑）二人の静かな食卓も、度々集合する大人数の食卓の賑やかさったら(≧◇≦)COOKで日々の暮らしに彩りが♪感謝してます(^_-)-☆2019年7月、孫が一人増えました！

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