お米と☆を炊飯器に入れます。

★を１合分の水加減まで入れます。

♣を上にのせて炊飯器のスイッチオン！

炊き上がったら、うなぎを入れて少し炊飯器で蒸らします。

＊を入れて、うなぎが崩れるのを恐れず、切るように混ぜます。

菜の花に薄く塩をして、ぬれたキッチンペーパーに包んで、更にラップして電子レンジで１分チンしておきます。

◇をトッピングして出来上がり！