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塩豚のピーナッツバターソース
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塩豚のピーナッツバターソース-レシピのメイン写真

塩豚のピーナッツバターソース

セレビアンコ
セレビアンコ @cook_40045245

塩豚のレシピはさまざまですが、茹でてこのソースをかければエスニックな雰囲気になりますよ。
このレシピの生い立ち
インドネシアのお店でざっくりレシピを教えていただきました。

塩豚のレシピはさまざまですが、茹でてこのソースをかければエスニックな雰囲気になりますよ。
このレシピの生い立ち
インドネシアのお店でざっくりレシピを教えていただきました。

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塩豚のピーナッツバターソース

セレビアンコ
セレビアンコ @cook_40045245

塩豚のレシピはさまざまですが、茹でてこのソースをかければエスニックな雰囲気になりますよ。
このレシピの生い立ち
インドネシアのお店でざっくりレシピを教えていただきました。

塩豚のレシピはさまざまですが、茹でてこのソースをかければエスニックな雰囲気になりますよ。
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材料

4人分
  • 塩豚 300g
  • セロリ 1/2本
  • ピーナッツバター(甘くないもの) 大匙3
  • 豆板醤 小さじ2
  • 塩豚の茹で汁または鶏ガラスープ 80cc
  • 醤油 大匙2
  • おろしにんにく 小さじ2
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    塩豚はあれば香味野菜の端切れと共に茹でる。茹で汁ごと冷まし、薄切りにする。

  2. 2

    セロリはみじん切りにし、他のすべての材料とよく混ぜ合わせ、塩豚にかけて完成。

コツ・ポイント

塩豚の茹で汁は塩加減がまちまちなので、ソースに使うときには醤油や塩を加える際に加減して下さい。

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セレビアンコ
セレビアンコ @cook_40045245
2010/09/09 22:11に公開

このレシピのキーワード

豚肉 セロリ ピーナッツバター

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