クリームチーズはちぎって入れてたまごの黄身、牛乳をまぜます。

白身はメレンゲ状に混ぜておきます。

①にHMを入れて混ぜます。混ざったら更に②のメレンゲも加えて混ぜます。

フライパンに油をひいて生地を弱火で焼いていきます。表面がプツプツしてきたら返して、両面やきます。