牡蠣は塩で洗って臭みをとり、水気をふいておき、片栗粉をまぶしておきます。

しいたけは食べやすい大きさに、ベーコンは1cm幅くらいの短冊切りにしておきます。
菜の花は下茹でしておきます

フライパンにオリーブオイルをいれ、にんにくで香り付けをしたら、にんにくを取り出し、ベーコンを入れてカリカリにします。

3に椎茸を加え、軽く炒め、1の牡蠣を加えて焦げ色がついたら、菜の花を最後に加えて、塩こしょうで味を調え完成です！