大根を1㎝幅に切り、厚めに皮をむき、片面に十字切り込みを入れる。

耐熱容器に入れレンジ600W3分。

圧力鍋に大根と、かぶるくらいの湯、調味料を入れる。飲んでみて気持ち薄味くらいにする。

火にかけ、圧がかかったら火を止め放置。