インスタントラーメンを通常通り作ります。丼に盛り付け生卵を落としてどうぞ

卵は卵黄をつぶして白身と一緒に汁全体に混ぜ込んでいただきます。

麺を食べ終わると丼に生卵が混ざった汁が残ります。卵が汁にとけ込むように箸で混ぜ合わせます。塊の白身は箸で切るように

これを電子レンジの温め機能で「自動温め60度～70度」の設定で加熱。沸騰させない程度に汁を熱くするのがコツ。

とろとろ、ふるふるの柔らかい茶碗蒸し状になります。スプーンですくってどうぞ。

というわけで、この日のお昼は月見塩ラーメンの後にあつあつ茶碗蒸し。