✿簡単☆美味しい☆トマト＆卵スープ♪
cookk12 @cook_40044960
トマトを最高に美味しく味わえるスープです✿好みや季節や食事に合わせて、あっさりしたり濃厚に作ったり、飽きずに頂けます✿
このレシピの生い立ち
中国では、トマトの卵スープは家庭料理の定番です。我が家でよく作っているものをUPしました＾＾
✿簡単☆美味しい☆トマト＆卵スープ♪
トマトを最高に美味しく味わえるスープです✿好みや季節や食事に合わせて、あっさりしたり濃厚に作ったり、飽きずに頂けます✿
このレシピの生い立ち
中国では、トマトの卵スープは家庭料理の定番です。我が家でよく作っているものをUPしました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを用意。
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- 2
フライパンにサラダ油を入れ、熱くなったら、トマトを入れる。☆を加え、味付けして、よく炒める。
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- 3
↑のようになったら、水を加える。
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- 4
卵を用意する。
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- 5
沸いたら、卵を入れる。卵浮いてきたら、ここで一回味見し、味調整する。火を止めて、ごま油を垂らして、完成。
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- 6
↑写真に映っている材料はレシピの倍の量。この分量で、３のようになるまで炒めてから水を加えると味濃厚なスープになる。
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- 7
↑トマトの形を残るように炒めて、水を多めに加えれば、夏向きのあっさりスープになる。汗をかいた後にはこのスープは最高◎
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- 8
香菜はこのスープにすっごく合います☆
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- 9
↑これは卵を入れる前に冷凍うどん（細麺）を投入し、茹で上がる前に卵を回しながら加えて、できたトマト卵麺です♪おすすめ＾＾
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コツ・ポイント
1、トマトをよく炒めた方が美味しい。
2、溶き卵は軽く溶いた方がいい。
3、卵は必ず沸いているところにゆっくり回しながら入れる。卵が浮いてくるまでにいじらない事。
４、トマトを炒める加減や水の量を調整する事で、お好みのスープが作れる。
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