きゅうりは１センチ角のサイコロ状に切りボウルに入れ塩をふりしばらく置いておく。

じゃがいもは洗って皮をむき小さめに切って耐熱皿に入れラップをし楊枝で数か所穴を開け６００Ｗのレンジで５分加熱する。

熱いうちにマッシャーで潰しバター　コンソメ　マヨネーズ
塩　コショウで味をつける。

トマトもきゅうりと同じくらいの大きさに切りボウルに入れ　オイルと合える。

キュウリの水分を手でギュっと絞ったらバジルとオイルで合える。

お皿の上にセルクルを置き　１個につき　じゃがいも　きゅうり　じゃがいも　トマトの順に重ねていく。

トマトの上をスプーンの背で押すようにしてセルクルを持ち上げながら抜く。人参葉を飾ったら出来上がり♪

クックパッドニュースの『夏だって「重ねる」がつかえるんです！夏の３大調理法③』で紹介していただきました♡

https://cookpad.wasmer.app/articles/2071?et=30571