プチトマトを半分にカット、モッツァレラチーズも小さくカットして間に挟む。あればバジルも。楊枝で刺してミニカプレーゼ完成。

きゅうりを縦にスライサーでカット。折りたたんでスモークサーモン、カットしたクリームチーズと楊枝でまとめる。

ハンバーグは小さめに焼く。鍋の肉汁にケチャップ、ソースを混ぜてソース完成。ズッキーニは素焼き。焼けたら楊枝でまとめる。

ミニカプレーゼやサーモン＆クリームチーズは仕上げにブラックペッパーを散らすと味が締まります。