マフィンは半分の厚みにカットし、切り口にバターを塗っておく。ベーコンは5mm角くらいにカット。

冷たいフライパンにベーコンを入れて弱火でじっくりかりかりに炒める。油は入れずに弱火でじっくりと。

その間にボウルに○の材料を入れてよく混ぜておく。バターを塗ったマフィンの片方にバターの上からマスタードを塗る。

ベーコンがカリカリになったら火を止めて○を入れて箸でぐるぐる混ぜ、予熱で火を通す。

マフィンの間に4を挟みアルミホイルに全体を包む。そのままトースターで温めてから頂く。チーズを挟んでも美味！