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磯部揚げ
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磯部揚げ-レシピのメイン写真

磯部揚げ

kixoxchu
kixoxchu @cook_40157026

お弁当用に。磯部揚げの衣の分量決めちゃえば、なんでもできるかなと(・∀・)
このレシピの生い立ち
お弁当に竹輪だけだと寂しかったので冷蔵庫にあるものを〜。大根は...私はなしカナ( ; _ ; )もろこしはありだった(∩❛ڡ❛∩)

お弁当用に。磯部揚げの衣の分量決めちゃえば、なんでもできるかなと(・∀・)
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お弁当に竹輪だけだと寂しかったので冷蔵庫にあるものを〜。大根は...私はなしカナ( ; _ ; )もろこしはありだった(∩❛ڡ❛∩)

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kixoxchu
kixoxchu @cook_40157026

お弁当用に。磯部揚げの衣の分量決めちゃえば、なんでもできるかなと(・∀・)
このレシピの生い立ち
お弁当に竹輪だけだと寂しかったので冷蔵庫にあるものを〜。大根は...私はなしカナ( ; _ ; )もろこしはありだった(∩❛ڡ❛∩)

お弁当用に。磯部揚げの衣の分量決めちゃえば、なんでもできるかなと(・∀・)
このレシピの生い立ち
お弁当に竹輪だけだと寂しかったので冷蔵庫にあるものを〜。大根は...私はなしカナ( ; _ ; )もろこしはありだった(∩❛ڡ❛∩)

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材料

2人分
  • 竹輪 2本
  • もろこし 中1本分?
  • (大根) 1cm
  • ☆小麦粉 大さじ5
  • ☆青のり 大さじ2
  • ☆水 大さじ4
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作り方

  1. 1

    竹輪斜め3等分、もろこしはピューラーで削いだやつ、大根は0.5cmくらいに切ってみた。

    • 磯部揚げ作り方1写真
  2. 2

    ☆混ぜておく。どろっとするくらい!

  3. 3

    油2~3cmくらい?ちくわが油かぶるかどうかぐらいをフライパンへ。

  4. 4

    しっかり衣つけて、温まった油にイン!ちょっと色が変わればOK!

  5. 5

    竹輪は1回膨張しちゃっても、冷めれば元に戻るってかしぼむから平気だど、揚げすぎないようにね(・∀・)

    • 磯部揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

竹輪の揚げ加減がわからない〜w
衣はたっぷりつけた方が美味しい♡竹輪の穴の中もしっかり入れて、フライパンに入れる前にぶにって押して生にならないようにちょっと出したらいい感じだった\(^^)/

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kixoxchu
kixoxchu @cook_40157026
2015/06/19 07:16に公開

このレシピのキーワード

磯辺揚げ 大根 ちくわ 小麦粉 もろこし

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