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【リメイク】ポトフコロッケ
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【リメイク】ポトフコロッケ-レシピのメイン写真

【リメイク】ポトフコロッケ

りくmama♡♥
りくmama♡♥ @cook_40161179

ポトフが余った時に作ったら、旦那さんに好評でした！
ウインナーがたくさん余っていたら豚ひき肉はなくても大丈夫です(^O^
このレシピの生い立ち
余ったポトフ、カレーにするには量が少ないなぁと思ってコロッケにしたらとっても美味しくできました！
ソースがなくても充分美味しいです♡

ポトフが余った時に作ったら、旦那さんに好評でした！
ウインナーがたくさん余っていたら豚ひき肉はなくても大丈夫です(^O^
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【リメイク】ポトフコロッケ

りくmama♡♥
りくmama♡♥ @cook_40161179

ポトフが余った時に作ったら、旦那さんに好評でした！
ウインナーがたくさん余っていたら豚ひき肉はなくても大丈夫です(^O^
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材料

  • 残ったポトフ 適量
  • ジャガイモ 一個か二個
  • 豚ひき肉 100グラム程度
  • 小麦粉 適量
  • 卵 適量
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    残ったポトフをザルにあけて水気を切る

  2. 2

    洗ったジャガイモを水気を切らずにラップに包んでレンジで６分ほどチンする

  3. 3

    水気を切ったポトフを包丁で刻む(粗目だと食感が残って美味しいです)

  4. 4

    豚ひき肉を塩コショウで炒める(塩コショウはしっかり目に)

  5. 5

    チンしたジャガイモの皮を剥き、フォークでつぶす

  6. 6

    豚ひき肉、つぶしたジャガイモをポトフと混ぜて形成する

  7. 7

    小麦粉、卵、パン粉をつけ、きつね色になるまで揚げれば出来上がり♥

コツ・ポイント

ポトフの水気はしっかり切ってください！
形成するときにタネがゆるかったら片栗粉をつなぎで少し入れると形成しやすくなります！

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りくmama♡♥
りくmama♡♥ @cook_40161179
2013/05/01 09:31に公開

このレシピのキーワード

ポトフ コロッケ じゃがいも 豚ひき肉 卵 小麦粉

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