作り方
- 1
金時豆は一晩水に浸けておく。
金時豆をたっぷりの水で茹でて煮汁を捨てる。
この時豆を煮すぎないこと。 - 2
にんにくとしょうがはみじん切り。たまねぎはさいの目切り。
- 3
鍋に油を弱火で熱しにんにくと生姜を入れて香りを出して、ひき肉を炒めてたまねぎも加えて炒める。
- 4
たまねぎがしんなりしたら、トマトを加えて水を1カップ加え、コンソメを入れて煮込む
目安は煮汁が半分になるくらい。 - 5
煮汁が半分になったらスパイスと塩コショウ、トマトケチャプとパルメザンチーズを加えて煮たら完成
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