ハムロールパン
ハム＋チーズ＋マヨの巻き巻きパン。のり巻の要領でまきまきした後、糸で切るのでらくらくです。あなたは、どっちのパン生地派？
このレシピの生い立ち
包丁で焼く前の具入りパンって切るのって大変なのですー
ハムロールパン
ハム＋チーズ＋マヨの巻き巻きパン。のり巻の要領でまきまきした後、糸で切るのでらくらくです。あなたは、どっちのパン生地派？
このレシピの生い立ち
包丁で焼く前の具入りパンって切るのって大変なのですー
アプリでひらく作り方
- 1
パン生地を☆印か◆印のどちらのタイプにするか選んでください。
- 2
どちらのパン生地もHBに入れて1次発酵までおまかせ。
- 3
1次発酵が終わったらすぐ取り出し、打ち粉をした台にパン生地をのせ麺棒でガス抜きをしながら30×25程度に伸ばします。
- 4
向こう側3cmを残し、マヨネーズを網目状に、チーズ（ピザ用の）をぱらぱらまきます。
-
- 5
ハムを乗せます。※ハムをぎっしり乗せると塩くなるよ！！！注意！！
-
- 6
カードに打ち粉をして手前から太巻き寿司のように巻く。横からはみ出たらカードで抑えながらまくと上手く巻けます。
- 7
巻き終わりを指でギュっとくっつけてから下にする。
- 8
カードで8等分の印を軽くつけた後、糸で切ります。
-
- 9
40℃で30分、2次発酵させます。ぬれふきんは、かけなくて大丈夫。マヨネーズで汚れるよ。
-
- 10
30分後。
-
- 11
☆印の強力粉生地の場合。オーブンを180℃に予熱。
- 12
☆印。180℃で23分程焼くが、18分ごろから狐色になるのでアルミ箔をかぶせるとよいです。
- 13
☆印。パンの裏をフライパン返しでめくって少し焼き色がついていたらおｋ。できあがり。
- 14
◆印のフランスパン粉使用の場合。オーブンを200℃に予熱。
- 15
◆印。200℃で25分。180℃で2～3分ほど焼く。こちらの生地は、パンのうしろをめくっても白っぽいですができあがり。
- 16
15分～30分して粗熱がとれたらケース等に入れて保存しましょう。
- 17
冷めてもおいしいけど、トーストするとやきたてみたいにおいしいですよ。
コツ・ポイント
ハムは、なんでもおｋですが、むきになって具を入れると塩いパンができるので注意。チーズの量は、ハムの塩味によって加減してください。マヨネーズやチーズ、マーガリンは、コレステロールの少ないタイプを使用しています。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
