手羽先で参鶏湯
ＶiＶi３ @cook_40148321
丸鶏を使わなくても手羽先で参鶏湯が出来ちゃいます
ご飯をつめたら後は放置しておくだけなのでと～っても簡単☆
このレシピの生い立ち
丸鶏が簡単に手に入らない！！ので手羽先で代用 手軽に韓国料理の参鶏湯ができちゃいました
手羽先で参鶏湯
丸鶏を使わなくても手羽先で参鶏湯が出来ちゃいます
ご飯をつめたら後は放置しておくだけなのでと～っても簡単☆
このレシピの生い立ち
丸鶏が簡単に手に入らない！！ので手羽先で代用 手軽に韓国料理の参鶏湯ができちゃいました
アプリでひらく作り方
- 1
はるママまんまさんの中骨の抜き方を参照ＩＤ：18069209
手羽先の中骨を抜く
- 2
１の後ご飯をつめる
今回私は残りご飯をつめました。
あればもち米をつめると本格的です☆ -
- 3
ご飯をつめたら爪楊枝でご飯がでない様に閉じてから鍋にいれて水をひたひたになるまで入れる
-
- 4
３の鍋にスライスしたニンニクを入れる
本格的に作る時はクコの実・朝鮮人参・乾燥ナツメを入れる
私はニンニクのみ使用 - 5
１時間～２時間位弱火で煮込む
残りご飯の時は鶏が柔らかくなる位で大丈夫です
長く煮込む方が美味しいです☆ - 6
塩・コショウで味を整えて出来上がり☆
お箸をさすとホロホロ崩れて美味しいです -
コツ・ポイント
今回私は、残りご飯とニンニクしか使っていませんが、十分参鶏湯の味が楽しめます☆
圧力鍋があればもっと時間が短縮出来ると思います。
コラーゲンたっぷりの美肌スープ是非お試しあれ☆
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18406184
