レンジで簡単!巨峰を使ったぶどうジャム

フレッシュ巨峰を使った、火を使わずレンジで出来るジャムです。フルーティな、葡萄の香りはそのままで
長期保存できます☆
このレシピの生い立ち
巨峰をもらったので、半分をそのままで、
残りをジャムにしました^^
レンジで簡単!巨峰を使ったぶどうジャム
フレッシュ巨峰を使った、火を使わずレンジで出来るジャムです。フルーティな、葡萄の香りはそのままで
長期保存できます☆
このレシピの生い立ち
巨峰をもらったので、半分をそのままで、
残りをジャムにしました^^
作り方
- 1
実を取り出しておく。
(汁と果肉で100gにしてください)
種を捨て、皮は取っておく。 - 2
出来るだけ大きな耐熱容器に実を入れて、砂糖を加える。
(容器が大きくないと、噴きこぼれます) - 3
お茶パックに巨峰の皮を入れ、2に一緒に沈める。
少し端をめくってふんわりラップをかけ、
600wで3分加熱。 - 4
一旦取り出して軽く混ぜる。
(ブクブクこぼれそうになったら加熱途中でも一旦止めて、静めてからまたスタートしてください) - 5
ラップをはずし、
4分→軽く混ぜ、再度4分。
まださらさらであれば、
2分づつ加熱して、その都度混ぜる。 - 6
スプーンですくって、トロっとしたら完成。
(少しゆるいかな位が良いです。冷えたら丁度良く固まります) - 7
熱湯消毒した瓶に入れると、長期保存できます。
- 8
~注意~
2分くらい経った所で必ずブクブクと泡立ってきます。一旦レンジをとめて、泡が引いたら再度開始してください。 - 9
巨峰ヨーグルト♪
コツ・ポイント
・・煮詰めすぎた時の対処法・・
煮詰めすぎて水あめのようになってしまった時
お湯をすこしずつ入れて、よく混ぜ、のばしてください。冷蔵庫で冷やすと、ちょうどよく
固まります^^
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ









