ふんわり簡単、チキンナゲット

sachi_fu_fu
sachi_fu_fu @cook_40027981

フープロでガーッ、衣を付けて揚げるだけ、ふんわりジューシーで子供にも安心のナゲットです。冷めてもおいしいのでお弁当にも!
このレシピの生い立ち
鶏の唐揚げを作る時、まだ離乳食中の子供に柔らかい鶏からを食べさせてあげようと、ナゲットと考えました。
市販のだと、添加物が気になるけど手作りだと安心です!

ふんわり簡単、チキンナゲット

フープロでガーッ、衣を付けて揚げるだけ、ふんわりジューシーで子供にも安心のナゲットです。冷めてもおいしいのでお弁当にも!
このレシピの生い立ち
鶏の唐揚げを作る時、まだ離乳食中の子供に柔らかい鶏からを食べさせてあげようと、ナゲットと考えました。
市販のだと、添加物が気になるけど手作りだと安心です!

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材料

3〜4人分
  1. 鶏胸肉(皮なし) 1枚
  2. マヨネーズ 大さじ2
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. 玉葱 1/4個
  5. 豆腐 大さじ2
  6. 塩、胡椒 少々
  7. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    フードプロセッサーに小麦粉以外の材料を入れてなめらかに混ぜます。
    フープロがない場合は鶏ミンチで、玉葱はみじんでどうぞ。

  2. 2

    食べやすい大きさにスプーンですくって小麦粉に落とし、粉をまぶして揚げます。
    お好みでケチャップやマスタードでどうぞ。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

生地は柔らかいけど粉に落としてまぶすと手でつまめます。もちろん、優しくつまんでくださいね。
そっと持ち上げて油に落として、こんがり揚げたらできあがり、です。

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まいにちのごはん、パン、お菓子・・・ 試行錯誤しながら日々挑戦しています。パンマイスターの資格を取得。2歳の娘が喜んで食べてくれるごはんも試行錯誤中。
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